DUO - Sandwich and Coffee eröffnet Flagshipstore in Leipzig - fresh and friendly for you!
von Peter WeißenbornÖkotrend, Bioboom, Functional Food – die Ernährungsbranche überschlägt sich Begriffe zu finden, die die veränderten Lebensgewohnheiten der Konsumenten beschreiben. Mit LOHAS, dem Akronym für „Lifestyle of Health and Sustainability“, wurde ein Schlagwort für den Megatrend gefunden, das die neue Ideologie treffend beschreibt: Gesunde Lebensmittel, ansprechend in Geschmack und Vielfalt mit Genuss ohne Reue. Verbraucherstudien rechnen bereits 30% aller Deutschen zu den „LOHAS“, unabhängig, welchen Alters, Einkommensgruppe oder Lebenssituation. Der Trend zieht sich durch.
Als am 13. Juni 1999 das erste SUBWAY® Restaurant in Berlin eröffnete, standen die Zeichen noch lange nicht auf Wellnessfood und ähnliches und schon gar nicht auf einen tatsächlichen Erfolg des Systems. Heute 2008 erfreut sich die "belegte Brötchen"-Branche grösster Beliebtheit und das nicht nur beim Konsumenten.
Klar das ein erfolgreiches System nach Nachahmern oder gar nach Verbesserern sucht. Zu letzteren will nun DUO gehören. Mit frischen Zutaten aus ökologischem Anbau, individuellen Sandwiches mit speziellen Soßen, Kaffeespezialitäten, Frucht-Smoothies und frischen Salaten will man die Herzen der Leipziger erobern. Immerhin bereits der zweite Store, neben dem bisherigen Debüt im Nova Eventis (Günthersdorf).
Über soviel frische, gesunde und kreative Pausenbrote können wir uns natürlich nur freuen und wünschen guten Appetit